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05/11/2010

Bolinhos de Abóbora


Ingredientes:
5 chávenas de abóbora cozida e espremida
2 latas de leite condensado
200g de côco ralado
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de açucar
côco ralado para polvilhar

Procedimento:
1º Deitar num tacho em lume brando o leite condensado com a manteiga e mexer até a manteiga derreter;
2º Juntar a abóbora e mexer durante alguns minutos;
3º Juntar os 200g de côco e mexer tudo até o preparado se descolar do fundo do tacho;
4º Deixar arrefecer e fazer bolinhas passando-as no côco ralado.


Claro que com estas idades é complicado realizar esta receita. Tendo em conta esse aspecto, fez-se previamente a massa e depois demos à criança um pouco da massa, para que a mesma a explorasse. Em pouco tempo, essa porção de massa só teve um destino ;-p
Grandes gulosos que tenho neste grupo :-)

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